陈波教授等编著的《保健食品安全与检测》一书由科学出版社正式出版发行

陈波教授等编著的《保健食品安全与检测》一书由科学出版社正式出版发行

由我院陈波教授等编著的《保健食品安全与检测》一书于2017年6月由科学出版社出版发行。全书37万余字，主要针对保健食品安全和检测问题进行了论述，其中包括作者在保健食品相关国家项目中的研究成果。

陈波教授课题组曾承担“863”“功能性食品的功能询证关键技术研究与开发”重点项目课题、国家自然科学基金科学仪器基础研究专项“食品安全分析在线式全自动样品前处理装置研究”等相关食品安全课题多项，取得多项成果，并于2010年获湖南省科技进步二等奖。